梨山茶属于什么茶 台湾梨山茶多少钱一斤2018

梨山茶是非常好的茶叶，梨山茶的海拔非常高，价格也不等。那么台湾梨山茶多少钱一斤？梨山茶怎么冲泡？接下来和QQ技术网了解下！

梨山茶通常都是做成半发酵茶，也就是一般俗称的乌龙茶。一般平地的乌龙茶发酵30~60%，高山茶则在15%~35%之间，通常海拔愈高做的发酵度愈轻。发酵愈重茶汤的颜色也就愈深。很多人会以为梨山茶是绿茶，主要是因为梨山海拔很高，为了彰显茶叶的山韵，所以会尽量采用轻发酵，所以味道及汤色会像绿茶。

梨山茶叶做成绿茶、红茶品质应该不错，但做成乌龙茶品质更好、利润更高，所以应该没有什麼人拿来做成绿茶。所以你喝到的，应该是发酵较轻的茶叶罗。

其实台湾高山茶的价格各不相同。它分1200米山上的茶和1500米、1800米山上的茶，一般的价格在600台币-1800台币之间。约合人民币200-500之间。也有更好一点的，跟采摘时间和茶叶的细嫩有关。

台湾高山茶因地形及优异环境下，使得茶树能生长在终年云雾袅绕中，茶树因此获得水份良好，日照也足够，是相当适合种植茶树的高山系。另外因真正能栽植茶树的土地并不多（特别是海拔越高，能种的土地越少），因此越高山地带的茶，也因此更为珍贵，但近年来许多不肖商人利用低海拔的茶叶或是越南茶叶充数，使得茶叶市场挺乱的！

茶叶其实都没有固定的价格的，不过台湾高山茶，比较稀少，价格普遍会比国内贵点，不过他们那边的茶有天然的地理环境、气候，比较高山、健康！茶叶品质很好！所以才会这么受到欢迎了，要喝好的正宗的台湾高山茶，肯定是这个有台湾宝岛第一好茶之称的，鼎鼎有茗，马~英~九推荐的总统茶了，都是有明码标价台币几千的，折算成人民币也不贵，100多到好几百上千已经都有，量不是很多，有哪些什么奖章、奖印、马英九头像之类的，感觉挺精致、珍贵。

可用盖碗或紫砂壶，根据人数和个人口感投茶5克至7克，沸水冲泡，洗茶后，头一泡茶闷茶时间由15秒到1分钟不等。以后每一泡要顺延10—30秒钟。

玻璃杯温杯后投茶3克左右，沸水浸泡1分钟左右即可饮用，喝至剩三分之一续水，可连续冲泡四五遍，长时间浸泡不苦涩，回甘非常好，放凉了冷香更好，很适合办公室饮用。

梨山茶属于高冷茶，清冷的环境中成长，让它在清冷中也能释放自己的能量。加上在空气流水都清澈的山中，远离了外界的污染，使茶叶也适合用冷泡的方式呈现。

用冷泡瓶（茶舍店里花茶玻璃瓶就是专业冷泡瓶）装凉开水或直接用矿泉水，500毫升水投茶3到5克（投茶量依个人口味调整），浸泡三四个小时以上，待茶汤浸出就可品饮，放冰箱冷藏口感更佳。

冷泡没有热水冲泡中的溢起高香，有的只是含蓄内敛的暗香，幽香沁人肺腑，完全是另一种享受，在口感上，也有别于热茶的口感，是一种更甜更幽的滋味，鲜爽且丝毫不苦，非常清澈，清凉爽口，冷香怡人。冷泡法特别适合炎炎夏日，晚上睡前泡上一瓶放冰箱，第二天早上便可饮用，外出携带饮用非常适合。