中餐厅周冬雨豆瓣虾怎么做的 豆瓣虾的详细做法教程介绍

《中餐厅》是一档美食类型的节目，每一次播出都可以为大家贡献几道美食。最新节目中，周冬雨新的作品豆瓣鸡和豆瓣虾非常受欢迎。

1.虾洗净备用；

2.热锅凉油，放姜丝、辣椒、蒜片，炒出香味；

3.放1勺豆瓣，炒出香味；

4.放虾煸炒至熟透；

5.出锅，你闻到香味了吗。

海虾30只、葱姜蒜适量、豆瓣酱一勺、料酒适量、生抽少许

白糖少许、干辣椒3个、花椒粒一小撮、水半小碗

豆瓣虾的做法：

1.虾洗干净，剪去虾须和虾枪，开背，用牙签去除背上的虾线。

2.姜葱蒜切片切丝都可以，青椒（装饰用）切块切丝均可。(干辣椒不切，方便小家伙夹出来，喜欢吃辣味的可以切碎)

3.起油锅，下花椒粒煸炒出味后铲出来不用，下干辣椒、姜葱蒜煸炒一下出味，再加一勺豆瓣酱继续翻炒直止红油炒出来。

4.把虾倒入一直翻炒至两面变色，加入料酒和白糖，不停翻炒（哈哈，整个过程就是在不停翻炒😄这时候虾的颜色已经很漂亮了哟）最后加一点生抽（上一下色）和半小碗水，放上青椒（装饰）大火翻炒收汁装盘，摆几根香菜叶做装饰拍照开吃吧。

蛋白质是人体所需的基本元素之一，虾的肉质松软，很容易消化，经常吃的话能够补充人体所需要的蛋白质，老人和小孩都要经常食用。

镁元素对心脏活动具有重要的调节作用，孕妇吃虾能很好的保护心血管系统。

虾中含有大量的钙元素，经常吃虾，能够补充体内钙质，让骨骼健康发育，小孩可以多吃。

虾含有丰富的卵磷脂，能够促进宝宝大脑发育，怀孕的女性可以经常食用。