现在已是金秋十月，但广东的天气依然是天气炎热，这食物放久了就容易腐败变质。近日，家住从化的小徐的父亲因为喝了一瓶放了几天的牛奶，竟然得了重病住进重症监护室，这究竟怎么回事?
记者见到小徐时，她正在等待重症监护室每天半小时的探视时间，小徐说，父亲躺在重症监护室已经十多天了，而让父亲得病的罪魁祸首，竟然是一罐放置几天的牛奶。
小徐：“是邻居好心送给他喝的，那时候没过期，他拿回来舍不得喝嘛，每天喝一点点，放了几天。”
小徐告诉记者，父亲在16年时发生意外，左脑损伤，平时行为表现有些迟缓，但在父亲连续喝了几天牛奶之后，父亲的状况突然恶化，上厕所都要扶着了，后来直接晕倒了。
从村医，到从化医院，医生都表示无法医治，无奈之下，小徐将父亲转到广州珠江医院，而这时，父亲的病情已经十分严重。
记者从医院的诊断证明书上看到，小徐父亲的检查结果为脓毒性休克、多器官功能衰竭、上消化道出血、出血性休克等，情况非常危急，在医生十多天的抢救之下，目前每天的治疗费用仍高达几万余元，对于来自农村的小徐一家来说，无疑是一笔难以承担的费用。
小徐告诉记者，这十多天她夜不能寐，手机时刻握在手里怕错过医生的电话。
小徐：“今年中秋国庆都在一起，别人都高高兴兴的一家人，而我爸爸却躺在病床上，不过只要他还活着有希望我就不会放弃。。……”
目前小徐父亲的情况有所好转，器官出血的情况已经停止，能够简单进食，我们也希望小徐的父亲能够早日康复。
医生提醒各位街坊，老人家都有节俭的习惯，但是过期的食物中会含有各种致病细菌，有极大的风险对身体造成危害。现在天气炎热，食物放久了就容易腐败变质，这病从口入，各位一定要注意食品安全。
到目前，小徐多方求助，在好心人的帮助下已经筹得善款两万余元。
不同灭菌方式生产的奶，开封后能保存的时长不一样。
以鲜奶为例，冷藏温度一般以2℃~6℃为佳，具体可以参考包装盒上的说明。开封后的鲜奶在冰箱中一般只能保存标准保质期的四分之一左右，也就是一到两天。常温牛奶开封后，冷藏保存的时限稍微长一些，但最好也要在3~5天内饮用完。
就算及时把牛奶放入了冰箱，也不意味着它能长生不坏，毕竟连没开封的牛奶都有保质期。
在冰箱内的低温环境中，绝大多数的细菌生长速度会减慢，但有些低温菌却能正常增长繁殖。这类适冷菌能在0-7℃的环境中生长，并在7-10天产生可见菌落的微生物。如果食用了这类细菌污染过的牛奶，会引起肠道疾病，一般临床表现为拉肚子，重者还会食物性中毒。
因此，对于开封后的牛奶，QQ技术网最后的忠告是：一定要尽快饮用。
牛奶在打开之后需尽快饮用，没有喝完的也不能常温下存放，需尽快的放进冰箱中，冰箱的低温能减缓纯牛奶的变质，能保存1~3天左右。
加热处理没有喝完的牛奶也可加热处理，加热的牛奶中的菌类会被杀灭或失活，延缓牛奶的变质，就算是直接放在常温下也能存放3~4个小时。
