麦当劳四川辣酱就1998年推出过，后来就停止供应，留存在人们的记忆中，不过现在重新回归，下面来详细看看。
目前只有美国有。
10月7日，美国快餐巨头麦当劳时隔19年再次推出“四川辣酱”，不过仅在7日当天供应销售1000份。没想到“四川辣酱”供不应求，一些消费者买不到辣酱在店外抗议，甚至惊动了警察。
据悉，“四川辣酱”是麦当劳1998年为配合迪士尼电影《花木兰》推出的调味酱，短暂销售后就停产了。麦当劳时隔19年再次推出“四川辣酱”是应美国很受欢迎的动画片《瑞克与莫蒂》的作者请求。然而每家店辣酱供应量太少，大多数人都买不到“四川辣酱”，导致一些人愤怒不已，在店外抗议引发混乱，甚至惊动警察。
此外，“四川辣酱”的火爆更是延伸到了网上，有人买到辣酱后在网上拍卖，一小包辣酱被炒到了几百美元的价钱。
很多吃过的人说也没什么特别，就是甜口的辣酱而已，嗯，就好像是郫县豆瓣加了糖。
“ 没人能形容四川辣酱的美好，它就像母亲的乳汁、少女的香汗和情人的唾液。”
据吃过这款辣酱的人表示，这款辣酱带点甜，而用麦当劳的麦乐鸡蘸上这款辣酱后，确实是相当美味的，这也难怪为什么麦当劳重出四川辣酱后会这么引人欢呼了。
我们找到了这样一份DIY四川辣酱的配料单，可以说是很复杂了。
两汤匙干雪莉酒一汤匙半削皮剁碎的姜两瓣剁碎的大蒜两茶匙干辣椒半杯低纳零脂肪鸡汤两茶匙玉米淀粉一茶匙半酱油一汤匙亚洲辣椒蒜酱一汤匙糖
具体做法是先把将姜、蒜、红辣椒、酱油、辣椒蒜酱和糖放在平底锅里加热至接近沸腾，然后将鸡汤倒入小碗，在其中加入玉米淀粉搅拌匀，最后将两种酱汁混合，不断搅拌至浓稠状即可。
做出来的成品是下面这样的：
很多人在家按照这份菜单亲自做了四川辣酱，有人说“有了它，谁还需要麦当劳的四川辣酱”，但也有人说“这不是我记忆中四川辣酱的味道，而像是来自地狱的召唤”、“按照这份菜单，我做出了一份黑暗料理”、“我试过能找到的每一种DIY四川辣酱，然而每次都得跑上几天厕所”……
但这又有什么办法呢，毕竟发布这份菜单的人和按图索骥的人，他们都不是四川人！
