炒板栗的沙子是黑色的，和我们平时见到的不一样，它是专门炒板栗的哦，一般可以在网上买到！
一般没有毒
一般情况下炒板栗用的沙子都是没有毒的，可能很多人会很奇怪，为什么炒板栗的时候要用沙子一起炒，那是因为板栗的颗粒较大，不好受热，所以和沙子一起炒可以更快的将热量传导给板栗，这样板栗才更好熟。炒板栗的沙子一般是没有毒额，如果有毒被人还敢这么明目张胆的用吗？所以不用太担心，那是专门用来炒东西的颗粒炒沙，可以放心吃板栗。
这种东西一般都是大的市场有。你可以去看看
糖炒板栗沙子大小要均匀，最好选用青石沙，耐磨、耐高温。这种东西一般找不到实体店有卖的，需要到网上去找。网上有很多卖这东西的店。
炒板栗的沙子就是石英砂，要选择大一些的颗粒，经过多次翻炒，沙子便磨得光滑没有棱角。
一般为了让炒出的栗子色香味俱全，炒栗人往往需要对沙子进行“培养”。
沙子在翻炒的过程中，同时加入麦芽糖和蜂蜜、植物油，再加上板栗上的附着物，高温加热后，沙子逐渐变成黑色。
