中华鲟是中国一级重点保护野生动物，一般野生的中华鲟是不可以吃的，按照野生动物保护法的规定，吃了它肯定是犯法的，下面我们一起来看看吧！
吃野生的犯法，不过吃人工饲养的不犯法。
中华鲟体长平均约40厘米，最长达130厘米，体重最高达600千克。体呈纺锤形，头尖吻长，口前有4条吻须，口位在腹面，有伸缩性，并能伸成筒状，体被覆五行大而硬的骨鳞，背面一行，体侧和腹侧各两行。
中华鲟，又称鳇鱼，国家一级保护动物。按照野生动物保护法的规定，吃了它肯定是犯法的。
好了，关于中华鲟的介绍就到这了，小伙伴们你么都了解清楚了吧，如果想吃可以吃人工养殖的哦。
分布于中国、日本、韩国、老挝人民民主共和国和朝鲜。
中华鲟是鲟形目中唯一跨过北回归线的种类，曾主要分布于朝鲜半岛西海岸以南的沿海地区和各大江河，中国长江干流金沙江以下至入海河口，其他水系如赣江、湘江、闽江、钱塘江和珠江水系均偶有出现，以长江出产较多。
