九月份是可以种土豆的，我国的土豆种植分为春秋两季，九月份正是种植秋季土豆的时期。
我省平原、丘陵地区秋马铃薯宜在8月下旬-9月初播种，11月底至12月份收获。为防止垄面滋生杂草，播种后应及时采用都尔、禾耐斯等芽前除草剂防止杂草发生，建议每亩用除草剂100毫升、兑水50公斤，均匀喷于垄面土层上，可在整个生长季节抑制土层表面杂草种子的萌芽生长，有效地防除杂草。
露地播种的蔬菜品种
种类播种期亩用种量定植期株行距采收期推荐品种
鸡毛菜9月1 -6斤直播撒播10月605、新夏青2号、矮脚菜
青菜9月300-500克（苗田）10月15㎝×20㎝11-12月矮脚菜、华王、红明青、华阳、华美
杭白菜9月250-500克直播撒播10-11月早熟5号
芹菜9/上150-300克直播撒播11-12月四季西芹、黄心芹(低温催芽，苗期高温时段盖遮阳网)
生菜9月30-100克10月20㎝见方11-12月四季生菜、意大利生菜、依斯卡(低温催芽)
油麦菜9月20-40克10月8-10㎝见方11月四季油麦菜
芥蓝9月50-150克10月20㎝×30㎝11-12月中早熟品种（四季、黄花）
广东菜心9月400克直播，两周后间苗6㎝见方10-11月四九菜心、60天菜心
香菜9月20-24斤直播撒播10-11月泽盈、369(种子搓壳，除去外皮，低温催芽)
茼蒿9月5斤直播撒播10-11月广东、福建大叶及兴绿、光杆（10斤/亩）
荠菜9月4-6斤直播撒播10-11月板叶荠菜（选用陈子）
菠菜9月15-30斤直播撒播10-11月尖叶、圆叶菠菜、全能
草头9月30-50斤直播撒播10-12/上大叶、小叶草头
萝卜9月90-150克直播、穴播。30㎝×40㎝11月——特新白玉春、樱桃萝卜（600-800克/亩，撒播）
小葱9月5-12斤直播撒播11-12月杭州小香葱
土豆8/底-9/上300-400斤直播15㎝×35㎝降霜前结束采收克新4号、荷兰7号。8/上，种薯放置于通风、凉爽、遮阳处催芽
塌菜9月苗床用种量1斤/亩，可定植大田3-4亩10月小八叶12㎝见方、中八叶15㎝见方、黄心乌20㎝见方翌年1-2月小八叶9/上中，中八叶9/中下，黄心乌9/中
雪菜9/下-10/上300-500克（苗床）11/中下27㎝×33㎝翌年4-5月三月慢、四月慢雪里蕻
芥菜9/下1斤（苗床）10/下-11/上28㎝×30㎝翌年1-3月金丝芥、银丝芥
大蒜8/中-9/下300-400斤直播、条播5㎝×15㎝12月-翌年4月上四川红大蒜
豆苗9-10/上60-80斤条播行距18-20㎝11-翌年4月荷兰豆、大叶豌豆
中医认为莲藕味甘、性平，有消炎化瘀、清热解燥、止咳化痰之功，防治秋燥效果独到。同时，莲藕含有至少20%的糖类物质和丰富的钙、磷、铁及多种维生素，维生素C与纤维素的含量更多，堪称度秋美味。根据“燥则润之”的原则，秋天应该以养阴清热、润燥止渴、清心安神的食品为主，而藕就是当之无愧的滋补佳品之一。
时下正是莲藕上市之时，可以煲一锅莲藕排骨汤补阴益髓、健身壮骨。将莲藕洗净去节，切成块状;将猪排骨洗净，与莲藕一起放置瓦煲，加入几个红枣，先用大火，后用文火煲2个半小时，然后捞起莲藕、猪排骨切块状，拌酱油供佐餐用。汤水调入适量食盐即可。
2、9月份吃什么蔬菜——芥菜芥菜正是秋季的时蔬，芥菜性味辛温，归肺、脾，胃经，具有利尿止泻，祛风散血、清热解毒、消肿止痛的作用。芥菜含有大量的胡萝卜素和膳食纤维，故有明目、宽肠通便的作用，可作为眼科患者的食疗佳品，还可防治便秘，尤适合老年人及便秘者食用。
用芥菜腌成的榨菜或咸菜，由于盐分过高，不可大量进食，可作为配菜拌炒或煮汤。新鲜的芥菜通常苦味较重，常用来煲咸猪骨汤，有清热败火的食疗效果;而要拌炒成菜食用，应选爽脆清甜无渣的水东芥菜为最佳。
3、9月份吃什么蔬菜——小白菜小白菜味苦微寒，适合秋季养胃通肠。它富含维生素C和钙质，还有磷、铁、胡萝卜素和B族维生素等。小白菜中所含的维生素C，在体内形成一种“透明质酸抑制物”，这种物质具有抗癌作用，可使癌细胞丧失活力。
此外，青菜中含有的粗纤维可促进大肠蠕动，增加大肠内毒素的排出，达到防癌抗癌的目的。需要指出的是，小白菜不像大白菜那样可以生吃，用小白菜制作菜肴时，炒、煮时间不宜过长，以免营养流失。脾胃虚寒、大便溏薄者，不宜多食小白菜。
4、9月份吃什么蔬菜——空心菜空心菜，以嫩茎、叶炒食或作汤，富含各种维生素、矿物盐，是夏秋季很重要的蔬菜。夏秋季节主要绿叶菜之一。在空心菜的嫩梢中，钙含量比西红柿高12倍多，并含有较多的胡萝卜素。空心菜是碱性食物，并含有钾、氯等调节水液平衡的元素，食后可降低肠道的酸度，预防肠道内的菌群失调，对防癌有益。所含的烟酸、维生素C等能降低胆固醇、甘油三酯，具有降脂减肥的功效。空心菜中的叶绿素有“绿色精灵”之称，可洁齿防龋除口臭，健美皮肤，堪称美容佳品。
空心菜具清热的效果，可能影响中药补方的效益，所以不建议与服用中药的时间太接近;不过如果是上火，饮食不洁，需清热解毒，不妨煮一把空心菜食用。
5、9月份吃什么蔬菜——毛豆毛豆，能从春天吃到夏天，又能从夏天吃到秋天;最好吃的，还是秋天的毛豆。秋天的毛豆，米大粒饱，颗颗都数得上手。虽然毛豆的脂肪含量较高，但多以改善脂肪代谢的不饱和脂肪酸为主，所以对于减肥的MM来说，毛豆不是负担。相反，毛豆中富含食物纤维，可以改善便秘问题，帮助MM减下因便秘而引起的大肚子。将毛豆洗净，放入胡椒粉、大料后加水，煮沸8~10分钟，煮好后趁热撒盐搅匀，即可食用。
6、9月份吃什么蔬菜——扁豆扁豆的营养成分相当丰富，扁豆衣的B族维生素含量丰富，每100克扁豆的膳食纤维含量为4.4克，比我们常说的富含膳食纤维的芹菜多3倍。膳食纤维有机体清道夫的作用，对缓解便秘、给身体排毒大有好处。
扁豆含有皂甙和血球凝集素，如果不熟透吃，容易中毒。轻者出现恶心，呕吐等胃肠症状，重者可有呕血、四肢麻木等症状。所以，扁豆一定要充分炒、煮熟。常见的用开水焯一下的做法也不行，因为焯不能让食物全部熟透，有害的成分没有灭活。其他豆类食品也有这个问题。所以，豆浆在煮开之后，还需要用文火再煮5分钟。而许多人喜欢吃的凉拌豇豆，则要注意放醋、加蒜，以增强解毒作用。
