现在是八月中旬了，很多人都已经开始吃大闸蟹了。因为大闸蟹的口感好，楼职业鲜美，深受人么你的喜爱。接下来，一起来了解太湖大闸蟹。
太湖大闸蟹的上市时间一般在每年的9月下旬，9月下旬开始有少量上市，此时一般出售的多为母蟹，因为刚上市的话只有母蟹的肓还可以，而此时的公蟹自然是要差很多，蟹脚内的肉也还不行，所以一开始以吃母蟹为佳。
秋季随着天气的变冷太湖大闸蟹的口感也越来越好，到十月中旬开始太湖大闸蟹开始批量上市，此时的太湖大闸蟹是最好的时候，此时的公蟹也开始大量的上市了。而吃公蟹最佳的时间是在11月上旬至蟹季结束。
2017太湖大闸蟹价格趋势
苏州东山太湖大闸蟹一般在每年的9月初开始上市，先是小规格的蟹上市，然后是中等规格的，大规格的蟹成熟时间相对较晚，要到10月份才开始陆续上市。而至于价格的话一般小蟹在50元一对左右，中蟹在90元一对左右，大蟹一般在120元一对左右。
大闸蟹什么时候吃最好
大闸蟹蟹香浓郁，膏红味美，肉质鲜嫩，营养丰富，受到大家的喜爱，每年吃大闸蟹的黄金季节只有短短的4个月，错过了一次也就错过了一年，其他时间大闸蟹都是尚未成熟，在养殖阶段的，大闸蟹什么时候吃最好? 8-11月是吃大闸蟹的最好时节。俗话说九雌十雄，所以农历9月吃雌蟹最好，10月吃雄蟹。雌者成金黄色，雄者如白玉状，滋味鲜美。 当然还要根据当年的气候情况，秋风起蟹脚痒，入秋早些晚些都有影响。老上海习惯：刮西北风，吃大闸蟹。近年来，全球变暖，江南一带的寒潮，推迟到元旦前后了。此时，大闸蟹进入晚期，产量减少;非但品质低，而且价钱贵。
